> Ves a la recepta Guarda-hoDesat!

Les pastanagues i els cigrons escalivats amanits amb za’atar i servits sobre iogurt grec amb col llimonosa són un guarniment meravellós o un plat sense carn.

Les pastanagues i els cigrons escalivats amanits amb za’atar i servits sobre iogurt grec amb col llimonosa són un guarniment meravellós o un plat sense carn.'
Pastanagues i cigrons rostits de Za’atar

Darrerament he estat fent una puntada sense carn i no és realment intencionat: només m’encanten les meves verdures. Les pastanagues són les més ben rostides al forn i afegir cigrons i za’atar les fa excesives. Algunes de les meves altres receptes preferides de pastanaga són Pastanagues Rainbow rostides amb gingebre i Pastanagues rostides amb trufa feta i ratlladura de llimona .



Les pastanagues i els cigrons escalivats amanits amb za’atar i servits sobre iogurt grec amb col llimonosa són un guarniment meravellós o un plat sense carn.'

Els meus darrers vídeos

El millor brait estofat × La millor brisa braçada La millor brisa braçadaMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Instant Pot Braised Beef 00:53 En directe 00:00 00:58 00:56

Vaig formar equip amb Stonyfield per fer aquesta recepta i fer servir la seva iogurt grec de llet sencera ecològica . Com que aquest era un plat principal vegetarià i tots els ingredients són bastant lleugers, vaig anar amb greixos complets en lloc de lliures de greixos, que és molt més saborós i cremós, menys picant i amb una gran font de proteïnes. Els cigrons són una bona font de fibra i proteïnes i el iogurt grec té una quantitat de proteïnes. Sabíeu que totes les proteïnes de la llet aporten els nutrients aminoàcids que compleixen els requeriments humans millor que les proteïnes vegetals? Per aquest motiu, sovint s’anomenen les proteïnes de més alta qualitat i la incorporació d’aquestes proteïnes a menjars i receptes dóna al vostre plat un impuls nutritiu.

Per què és important triar lactis ecològics?

Stonyfield és una empresa de confiança perquè tots els seus iogurts estan fets sense pesticides tòxics persistents, hormones artificials, antibiòtics i transgènics. Una nova estudi de la Universitat Emory ha trobat residus d’antibiòtics i pesticides en una àmplia varietat de llets convencionals a les prestatgeries de les botigues, portant a casa fins a quin punt és important triar lactis orgànics quan sigui possible. No només recolzeu millors pràctiques agrícoles i pagueu millor als agricultors, sinó que també obtingueu un producte de més qualitat que estigui protegit contra antibiòtics, pesticides i hormones del creixement, cosa que sabem que hem d’evitar.



Stonyfield només treballa amb granges orgàniques que proporcionen condicions de vida òptimes i vides amb poca tensió per a les seves vaques. Les vaques Stonyfield viuen en condicions sanes i netes i passen almenys 120 dies cada any a les pastures. Això significa que els antibiòtics preventius no són necessaris. Les vaques felices i saludables signifiquen un iogurt deliciós i cremós fet amb ingredients d’alta qualitat i sense pesticides perjudicials: una victòria per a tothom.

Consells i variacions

  • iogurt: Si preferiu utilitzar iogurt sense greixos, també està bé.
  • Pastanagues: Si podeu trobar pastanagues multicolors, genial. Vaig comprar la meva a Trader Joe. Si no, les pastanagues del mercat dels agricultors més prims també funcionarien. Si només podeu trobar pastanagues grosses, tanqueu-les a la meitat al llarg de la meitat.
  • Col: Prefereixo la col verda Lacinato (també anomenada kale verda de dinosaure i kale toscana). Lacinato és més tendre que la col arrissada, però arrissat funcionarà si no trobeu Lacinato. El pas més important a l’hora de treballar amb col verda crua és fer-lo massatge amb una mica de guarniment. Fer un massatge a la col arrissada el trenca i el fa més tou. Per a aquesta recepta, massatgeu la col verda amb una mica d’oli d’oliva, suc de llimona i sal durant un parell de minuts fins que la col verda es converteixi en un to verd més fosc.

També podeu servir aquests bols de iogurt vegetarià com a plat secundari. Estarien molt bé Costelles de xai o bé Shawarma de pollastre a la planxa .

Què és Za'atar?

Za’atar és una barreja mediterrània de sumac, farigola, llavors de sèsam i sal, i algunes variacions inclouen la marduina seca o l’orenga. El sumac és el que dóna al za’atar un sabor diferent. És una espècia vermella que té un sabor a llimona acrit.

Com fer Za’atar

Podeu trobar za’atar a la majoria de botigues de queviures. Tot i això, si no el trobeu, sempre el podeu fer vostre. Simplement combineu una cullerada de llavors de sumac, farigola i sèsam i una culleradeta de sal.

com fer pastanagues i cigrons escalivats' Full Pan Zaatar Torrats de iogurt de pastanaga i cigrons rostits' Les pastanagues i els cigrons escalivats amanits amb za’atar i servits sobre iogurt grec amb col llimonosa són un guarniment meravellós o un plat sense carn.'

Més receptes mediterrànies que us encantaran:

Les pastanagues i els cigrons escalivats amanits amb za’atar i servits sobre iogurt grec amb col llimonosa són un guarniment meravellós o un plat sense carn.' Imprimir 4.89des de9vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Pastanagues rostides de Za’atar i iogurt de cigrons

4 9 4 SP 332 Cals 18.5 Proteïna 38 Hidrats de carboni 13 Greixos Temps de preparació:10 min Temps de cocció:45 min 1 hr Rendiment:4 racions CURS:Sopar, dinar, plat secundari CUIT:Mediterrània, d’Orient Mitjà Les pastanagues i els cigrons escalivats amanits amb za’atar i servits sobre iogurt grec amb col llimonosa són un guarniment meravellós o un plat sense carn.

Ingredients

  • 16 pastanagues petites d’herència,aproximadament 16 oz en total (rentar, assecar i retallar les tiges)
  • 15 unça pot cigrons,esbandida i escorreguda
  • 3 cullerades oli d’oliva
  • 2 culleretes Barreja d'espècies Za'atar
  • 1/4 culleradeta sal kosher
  • pebre negre fresc,tastar
  • 1 unça formatge feta,esmicolat
  • 1 culleradeta ratlladura de llimona
  • 1 llimona
  • 1/2 munt de kale,preferiblement lacinato, costelles retirades i rebutjades (2 1/2 oz en total sense costelles)
  • 1/2 cullerada esprémer recentment suc de llimona
  • 2 tasses iogurt grec Stonyfield ple de greix
Desa

Instruccions

  • Preescalfeu el forn a 350 ° F. Ruixeu una paella gran amb oli d’oliva.
  • Escórrer els cigrons en un colador o filador d’amanides i passar-los a un plat folrat amb tovalloles de paper. Deixeu-les assecar completament.
  • Col·loqueu pastanagues i cigrons a la safata preparada i regueu-les amb 2 cullerades d’oli d’oliva, Za’atar, sal i pebre negre.
  • Coure al forn fins que les pastanagues quedin ben tendres i daurades, aproximadament de 40 a 45 minuts, girant a la meitat.
  • Mentre es couen, talleu la rodanxa en cintes fines de 1/4 de polzada i col·loqueu-la en un bol gran. Tirar amb 1/2 cullerada d'oli d'oliva, suc de llimona i 1/4 de culleradeta de sal.
  • Massatge la col amb les mans durant aproximadament 1 a 2 minuts, fins que quedi suau.
  • En 4 bols poc profunds, col·loqueu 1/2 tassa de iogurt al fons de cadascun.
  • Mentre les pastanagues encara estiguin calentes, transferiu-les sobre el iogurt i rectifiqueu-les amb més sal i ratlladura de llimona.
  • Escampeu els cigrons sobre cada plat i regueu l'oli restant, cobriu-lo amb la col arrissada i el feta esmicolat

Nutrició

Servei:1bol,Calories:332kcal,Hidrats de carboni:38g,Proteïna:18.5g,Greixos:13g,Greix saturat:2.5g,Colesterol:14mg,Sodi:626mg,Fibra:7g,Sucre:12g Punts intel·ligents blaus:4 Punts intel·ligents verds:9 Punts intel·ligents morats:4 Paraules clau:pastanagues rostides, bols de iogurt salat

Divulgació: aquesta publicació està patrocinada per Stonyfield . Gràcies per donar suport a les marques que fan possible Skinnytaste. Tots els pensaments són meus.

Sense gluten' Menjars vegetarians' 4 SP 4 SP 9 SP Bols Esmorzar i brunch Receptes de sopar Receptes sense ous Receptes de Quaresma Dinar Costats Primavera Hivern publicat 16 de març de 2020 per Gina 23 Comentaris / Deixa un comentari '