> Ves a la recepta Guarda-hoDesat!

Els moniatos rostits i les cebes vermelles són màgics en aquesta cremosa sopa sense lactis amb nous de macadàmia, gingebre i una mica de suc de llima. Els fruits secs macadàmics aixafats a la part superior són imprescindibles! Un deliciós i nutritiu recepta de moniato .



Els moniatos rostits i les cebes vermelles són màgics en aquesta cremosa sopa sense lactis quan es combina amb nous de macadàmia, gingebre i una mica de suc de llima. Els fruits secs macadàmics aixafats a la part superior són imprescindibles.'
Sopa de moniato curta de cúrcuma i macadàmia

Simplement m’ha encantat aquesta recepta de sopa vegana del nou llibre de cuina de Tess Master La barreja perfecta . El seu nou llibre que forma part de la seva sèrie de batedores ofereix 100 receptes denses en nutrients per a una vida sana amb plats saborosos i agradables per a la gent. Aquesta sopa triga aproximadament 1 hora a fer-se, ja que primer heu de rostir les verdures, però sobretot és temps lliure i fàcil de fer. Això també es congela bé perquè pugueu fer-ho per endavant durant els àpats del mes.



En podeu veure més Receptes de sopa aquí!

Els meus darrers vídeos

Ziti al forn instantani × Pot instantani al forn Ziti Instant pot al forn ZitiMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Cottage Cheese Egg and Sausage Frittata 00:50 En directe 00:00 00:58 00:53 Els moniatos escalivats són màgics en aquesta sopa quan es combinen amb una mica de suc de llima. Les nous de macadàmia triturades a la part superior aporten textura a cada mos.' Imprimir 4.85des de13vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Sopa de moniato curta de cúrcuma i macadàmia

5 5 2 SP 199 Cals 2.5 Proteïna 30.5 Hidrats de carboni 8 Greixos Rendiment:9 racions CURS:Sopar, sopa CUIT:Nord-americàEls moniatos rostits i les cebes vermelles són màgics en aquesta cremosa sopa sense lactis quan es combina amb nous de macadàmia, gingebre i una mica de suc de llima. Els fruits secs macadàmics aixafats a la part superior són imprescindibles.

Ingredients

  • 2 cebes vermelles mitjanes,pelat i esquarterat
  • 2 lliures 1 kg de moniatos de taronja, pelats i tallats a trossos (aproximadament 6 1/2 tasses)
  • 1 cullerada oli d'oliva verge extra
  • 1/2 culleradeta Sal marina kosher,més més a gust
  • 8 tasses Caldo de verdures de 1,9 l
  • 2 culleretes gingebre fresc picat
  • 1/2 culleradeta cúrcuma mòlta
  • Pessigar de pebre de caiena,més més a gust
  • 1/4 tassa 70g de macadàmies sense sal
  • Falques de llima fresques,servir
  • 2 cullerades coriandre fresc picat finament,servir
  • Macadàmies picades opcionals, per guarnir
Desa

Instruccions

  • Escalfeu el forn a 375 ° F.
  • Folreu una safata de forn gran amb un folre de silicona o un paper vegetal.
  • Tireu les cebes i els moniatos amb oli i sal i esteneu-los sobre el paper de forn preparat. Rostiu-ho durant uns 50 min, fins que les verdures estiguin cuites però no cremades. No voleu cap tros negre. Els ficareu a l’olla per bullir i cuinar més.
  • Passeu les verdures a una cassola gran i afegiu-hi el brou de verdures, el gingebre, la cúrcuma i la caiena.
  • Poseu la barreja a ebullició i, a continuació, reduïu el foc a mitja-alta i deixeu-ho coure a foc lent, parcialment tapat, durant uns 15 minuts per deixar infusionar els sabors.
  • Traieu la sopa del foc i incorporeu-hi les macadàmies. Deixeu reposar la barreja durant 10 minuts per estovar els fruits secs i refredeu lleugerament la sopa.
  • Aboqueu la sopa a la batedora per lots i puré al màxim durant 1 o 2 minuts, fins que quedi suau i cremosa. (Per a les batedores convencionals, traieu el petit tap de la tapa central i cobreix l'obertura amb una tovallola de cuina perquè el vapor pugui escapar mentre es barreja.)
  • Torneu la sopa a la cassola, rectifiqueu-la al gust i escalfeu-la a foc lent.
  • Per servir-ho, incorporeu la sopa a bols i afegiu-hi una mica de suc de llima, afegiu-hi coriandre i macadàmies si s’utilitza.

Nutrició

Servei:1tassa,Calories:199kcal,Hidrats de carboni:30.5g,Proteïna:2.5g,Greixos:8g,Greix saturat:1g,Sodi:196mg,Fibra:5g,Sucre:2g Punts intel·ligents blaus:5 Punts intel·ligents verds:5 Punts intel·ligents morats:2 Punts +:5 Paraules clau:recepta de sopa cremosa, sopa sense lactis, recepta fàcil de moniato, receptes de moniato, sopa de moniato

Els moniatos escalivats són màgics en aquesta sopa quan es combinen amb una mica de suc de llima. Les nous de macadàmia triturades a la part superior aporten textura a cada mos.'

Menjars congeladors' Sense gluten' Paleo' Menjars vegetarians' 30 receptes senceres' ' 2 SP 5 PP 5 SP 5 SP Receptes de sopar Receptes sense ous Caure Receptes Sopa Receptes Veganes Tot 30 Hivern publicat 16 de gener de 2017 per Gina 67 Comentaris / Deixa un comentari '