> Ves a la recepta Guarda-hoDesat! Filets de salmó a la planxa fregits amb una barreja picant de pebre vermell fumat, xili en pols chipotle, sucre morè, comí i cacau en pols servits amb una guarnició ràpida de mongetes negres, blat de moro a la planxa, coriandre i un toc de suc de llima.'

Filets de salmó a la planxa fregits amb una barreja picant de pebre vermell fumat, xili en pols chipotle, sucre morè, comí i cacau en pols servits amb una guarnició ràpida de mongetes negres, blat de moro a la planxa, coriandre i un toc de suc de llima.



T’encantaran els sabors fumats picants del salmó combinats amb el costat del blat de moro dolç amb sabors de llima fresca i coriandre. Es tracta d’un àpat complet preparat en menys de 30 minuts.



El salmó és una excel·lent font de proteïnes d’alta qualitat, que conté tots els aminoàcids essencials i una bona font de vitamina E, un poderós antioxidant. Quan compro salmó, busco opcions salvatges sostenibles, fresques o congelades, com el salmó d’Alaska que es cultiva en aigües verges: costa una mica més, però és més prim que la cria de granja, perquè els peixos es cultiven a la natura i fan més exercici, la carn té un color vermell natural mentre que el salmó de cultiu és de color artificial. El salmó Coho, Chum i rosa té menys greixos que les varietats King i Sockeye.

Els meus darrers vídeos

El millor brait estofat × La millor brisa braçada La millor brisa braçadaMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Slow Cooker Corned Beef and Cololl 00:58 En directe 00:00 00:58 00:56

Per fer aquest plat ràpid ràpid, vaig comprar blat de moro congelat a la brasa de Trader Joe’s. Sé que molts de vosaltres no teniu un Trader Joe a prop vostre, de manera que el blat de moro fresc tallat a la planxa o els grans congelats normals també funcionarien bé.

Filets de salmó a la planxa fregits amb una barreja picant de pebre vermell fumat, xili en pols chipotle, sucre morè, comí i cacau en pols servits amb una guarnició ràpida de mongetes negres, blat de moro a la planxa, coriandre i un toc de suc de llima.' Imprimir 5des de4vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Salmó a la planxa fregit amb espècies fumades amb mongetes negres i blat de moro

1 11 1 SP 399 Cals 45.5 Proteïna 41.5 Hidrats de carboni 41.5 Greixos Temps total:30 min Rendiment:4 racions CURS:Sopar CUIT:Nord-americàFilets de salmó a la planxa fregits amb una barreja picant de pebre vermell fumat, xili en pols chipotle, sucre morè, comí i cacau en pols servits amb una guarnició ràpida de mongetes negres, blat de moro a la planxa, coriandre i un toc de suc de llima.

Ingredients

Per al salmó:

  • 1 culleradeta pebre vermell fumat
  • 1 1/2 culleradeta sucre morè
  • 1/2 culleradeta xili en pols chipotle
  • 1/2 culleradeta comí mòlt
  • 1/2 culleradeta sal kosher
  • 1/4 culleradeta pebre negre
  • 1/2 culleradeta cacau en pols sense sucre
  • 1 Lima,suc de
  • 4 6 oz de filets de salmó rosa salvatge d'Alaska o chum
  • esprai d’oli d’oliva
  • falques de calç per servir

Per a les mongetes negres i el blat de moro:

  • 15.5 oz pot mongetes negres,escorregut i esbandit
  • 2 tasses grans de blat de moro congelat,fresc està bé
  • 1/4 tassa ceba vermella,picat
  • 3 cullerada coriandre picat finament
  • 1 culleradeta oli d’oliva
  • 2 cullerada suc de llima fresc espremut
  • sal kosher al gust
Desa

Instruccions

  • Combineu totes les espècies en un bol petit.
  • Premeu el suc de llima sobre el salmó i, a continuació, fregueu les espècies per cobrir-les completament i deixar-les reposar uns 5 minuts.
  • Mentrestant, en una paella de sofregit gran, escalfeu l'oli a foc mig.
  • Afegiu les cebes i salteu-les 2 minuts, afegiu-hi mongetes, blat de moro i sal i deixeu-les coure fins que estiguin escalfades durant uns 6 - 8 minuts.
  • Retireu-ho del foc i tireu-hi el coriandre i el suc de llima.
  • Escalfeu una graella exterior neta (assegureu-vos que les reixes estiguin netes i lleugerament greixades) o si cuineu a l'interior una graella lleugerament greixada a foc fort.
  • Quan estigui calent, feu el salmó a la planxa durant uns 5 minuts per cada costat o fins que el peix quedi opac.
  • Serviu-lo amb mongetes negres, blat de moro i llimona.

Nutrició

Servei:1filet de salmó, 2/3 tassa de verdures,Calories:399kcal,Hidrats de carboni:41.5g,Proteïna:45.5g,Greixos:41.5g,Sodi:824.5mg,Fibra:8g,Sucre:6.5g Punts intel·ligents blaus:1 Punts intel·ligents verds:11 Punts intel·ligents morats:1 Punts +:10 Paraules clau:sense lactis, sense gluten, menys de 30 minuts Sense lactis' Sense gluten' Menys de 30 minuts' 1 SP 1 SP 10 PP 11 SP Receptes de sopar Receptes sense ous Receptes de peix Receptes de Quaresma Receptes Receptes de salmó Receptes de marisc Estiu publicat 26 d’abril de 2012 per Gina 124 Comentaris / Deixa un comentari '