> Ves a la recepta Guarda-hoDesat!

Aquesta sopa de gingebre cremosa i cremosa és la sopa perfecta i acollidora que es fa cremosa sense afegir cap crema. En canvi, les verdures i el iogurt grec l’espesseixen!



Aquesta sopa de gingebre sana i cremosa és la sopa perfecta i acollidora, perfecta i cremosa sense afegir cap crema. En canvi, les verdures i el iogurt grec l’espesseixen!'
Sopa de gingebre cremosa i cremosa

Aquesta sopa de gingebre cremosa és sana, càlida i reconfortant. A més, és senzill de fer. Les carabasses de sucre es torren al forn i després es fan puré amb iogurt grec, escalunyes, gingebre i sàlvia, cosa que fa que aquesta sopa tingui el mateix gust que la tardor.

El iogurt grec, és un excel·lent substitut de la crema de llet o de la crema agra a les sopes. També en remolino una mica per sobre just abans de servir! El meu iogurt grec preferit és Stonyfield , amb qui em vaig associar per fer aquesta acollidora sopa de carbassa. M'encanta Stonyfield perquè tots els seus iogurts es fabriquen sense l'ús de pesticides tòxics persistents, hormones artificials, antibiòtics o transgènics. Sempre conservo un quart a mà per afegir a tot el que faig, des de sopes a bols per esmorzar a bagels .

Els meus darrers vídeos

Frittata d'ou i salsitxa de mató × Frittata d 'ous amb formatges i salsitxa Frittata d' ous i formatges amb formatgesMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Lobster Empanadas 00:54 En directe 00:00 00:58 00:50

Per què Stonyfield no utilitza antibiòtics?

Stonyfield només treballa amb granges orgàniques que proporcionen condicions de vida òptimes i vides amb poca tensió per a les seves vaques. Una dieta saludable, un estil de vida amb poca tensió, aire fresc i espai per vagar. Vaques, són com nosaltres!
Molt bé, hi ha algunes diferències (se’m vénen al cap els quatre estómacs), però quan es tracta dels elements bàsics d’una vida llarga i sana, les necessitats de les vaques són similars a les nostres, i els agricultors ecològics no només entenen aquests principis, sinó que els practiquen .

En què pot diferir l’enfocament orgànic de les vaques sanes de la ramaderia làctia convencional?

Als agricultors familiars de Stonyfield els agrada tenir una visió llarga. Els sistemes de cria de productes lactis orgànics afavoreixen la salut i la longevitat de les vaques, posant menys tensió a les vaques i enviant-les a l’aire lliure per gaudir de dietes basades en farratge biodivers, que milloren el seu sistema immunitari i fan innecessari l’ús d’antibiòtics. Igual que nosaltres, les vaques tenen sistemes complexos. Però gràcies al pla d’exercicis i dieta prescrit per l’USDA, les vaques lleteres orgàniques no només viuen la seva millor vida, sinó que ens proporcionen la millor llet possible.

Ara, a més informació sobre aquesta recepta de sopa de carbassa!

La sopa de carbassa és sana?

La carbassa és rica en vitamines A i C. També és una bona font de fibra, que us ajuda a mantenir-vos ple durant més temps. La carbassa és baixa en calories, amb una porció de mitja tassa que només té 40 calories. Aquesta sopa obté la seva cremositat amb el iogurt, no amb la crema pesada, que manté el compte enrere de calories.

Què puc afegir a la sopa de carbassa per obtenir sabor?

La carbassa no té un sabor molt fort, de manera que és la base perfecta per afegir les vostres herbes i espècies preferides. En aquesta sopa salada, hi afegeix farigola, sàlvia, gingebre, nou moscada i escalunyes, una saborosa combinació de tardor. Els cebollins i les pepitas són opcionals, però us recomano afegir-los. Milloren la textura de la sopa, donant-li una mica de cruixent.

Què he de servir amb sopa de carbassa?

Podeu servir aquesta sopa de carbassa amb pa, com la meva Galetes Cheddar d'all fàcils , una amanida o mig entrepà. També seria un primer plat per sopar i seria perfecte per servir a Acció de gràcies. O bé, serveix-lo tot sol com a dinar lleuger. La fibra de la carbassa us ajudarà a omplir-vos i el iogurt grec afegeix proteïna addicional.

Què és una batedora per immersió?

Una batedora per immersió és una batedora de mà que és molt còmoda per purear sopes. Amb una batedora per immersió, no haureu de transferir la sopa de la cuina a un altre aparell per barrejar-la. Jo faig servir això Batedora d’immersió Cuisinart (enllaç d’afiliació), que m’encanta. Si no teniu una batedora d’immersió, no us preocupeu; encara podeu fer aquesta sopa de carbassa. Simplement transfereix la sopa per lots petits a la batedora i barregeu-la fins que quedi homogènia.

Variacions:

Podeu canviar la carbassa per la carbassa o la carbassa de gla.

Aquesta sopa de gingebre sana i cremosa és la sopa perfecta i acollidora, perfecta i cremosa sense afegir cap crema. En canvi, les verdures i el iogurt grec l’espesseixen!' Aquesta sopa de gingebre sana i cremosa és la sopa perfecta i acollidora, perfecta i cremosa sense afegir cap crema. En canvi, les verdures i el iogurt grec l’espesseixen!' Aquesta sopa de gingebre sana i cremosa és la sopa perfecta i acollidora, perfecta i cremosa sense afegir cap crema. En canvi, les verdures i el iogurt grec l’espesseixen!' Aquesta sopa de gingebre sana i cremosa és la sopa perfecta i acollidora, perfecta i cremosa sense afegir cap crema. En canvi, les verdures i el iogurt grec l’espesseixen!'

Més receptes de carbassa que us encantaran:

Aquesta sopa de gingebre sana i cremosa és la sopa perfecta i acollidora, perfecta i cremosa sense afegir cap crema. En canvi, les verdures i el iogurt grec l’espesseixen!' Imprimir 4.75des de4vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Sopa de gingebre cremosa i cremosa

3 4 3 SP 145 Cals 3.5 Proteïna 16 Hidrats de carboni 8 Greixos Temps de preparació:5 min Temps de cocció:1 hr 5 min Temps total:1 hr 10 min Rendiment:4 racions CURS:Esmorzar, sopar, dinar CUIT:Nord-americà Aquesta sopa de gingebre sana i cremosa és la sopa perfecta i acollidora, perfecta i cremosa sense afegir cap crema. En canvi, les verdures i el iogurt grec l’espesseixen!

Ingredients

  • 1 Carbassa de sucre de 3 quilos, reduïda a la meitat, sembrada i trossejada
  • 6 branquetes de farigola fresca
  • 1 1/2 cullerades oli d’oliva
  • 1 culleradeta Sal kosher
  • pebre negre acabat de moldre,tastar
  • 1 cullerada mantega
  • 2 escalunyes grans,picat
  • 3 tasses brou de verdures o de pollastre,més més si cal
  • 1 cullerada gingebre ratllat fresc
  • 3 fulles de sàlvia fresques,picat
  • 1/8 culleradeta nou moscada fresca,més més per guarnir
  • 1/4 tassa 0% de iogurt grec Stonyfield grec
  • cibulet picat,per guarnir
  • llavors,opcional per guarnir
Desa

Instruccions

  • Preescalfeu el forn a 400 graus F. Unteu lleugerament una planxa o una capa de forn amb esprai antiadherent.
  • Col·loqueu la carbassa i la farigola a la safata de forn preparada. Regueu-ho amb l’oli d’oliva i amaniu-lo amb 1/4 de culleradeta de sal i pebre. Llenceu suaument per combinar-los i disposar-los en una sola capa.
  • Rostiu entre 60 i 65 minuts, remenant fins a la meitat, fins que la carbassa quedi ben tendra.
  • Deixeu refredar i traieu la pell de la carbassa.
  • Mentrestant, escalfeu la mantega en una cassola gran o un forn holandès a foc mitjà.
  • Afegiu les escalunyes i coeu-les, remenant de tant en tant, fins que estiguin tendres, de 4 a 5 minuts. Incorporar la carbassa i el gingebre juntament amb el brou i la sàlvia.
  • Condimentar amb 3/4 culleradeta de sal i pebre negre al gust. Poseu a ebullició i retireu-ho del foc.
  • Puré amb una batedora per immersió fins que quedi homogeni. Afegir el iogurt grec i barrejar.
  • Aboqueu-ho en 4 bols.
  • Serviu-ho immediatament, guarnit amb cibulet, més iogurt, pepitas, cibulet i nou moscada, si ho desitgeu.

Notes

PER CONGELAR: Ometeu el iogurt i la guarnició fins que estigueu a punt per servir. Porció del refredat
sopa a les bosses de congelador Ziplock i col·loqueu les bosses planes en una sola capa al congelador.
Traslladeu-lo a la nevera la nit abans de tornar a escalfar i, a continuació, torneu a escalfar a foc lent,
remenant de tant en tant, fins que s’escalfi. Afegir el iogurt i servir amb guarnició.

Nutrició

Servei:1-1/2 tasses,Calories:145kcal,Hidrats de carboni:16g,Proteïna:3.5g,Greixos:8g,Greix saturat:2.5g,Colesterol:8mg,Sodi:926mg,Fibra:3.5g,Sucre:7.5g Punts intel·ligents blaus:3 Punts intel·ligents verds:4 Punts intel·ligents morats:3 Punts +:4 Paraules clau:sopa de gingebre de carbassa, receptes de carbassa, sopa de carbassa

Divulgació: aquesta publicació està patrocinada per Stonyfield . Gràcies per donar suport a les marques que fan possible Skinnytaste. Tots els pensaments són meus.

Sense gluten' Menjars vegetarians' 3 SP 3 SP 4 PP 4 SP Receptes sense ous Caure Halloween Receptes de carbassa Receptes Sopa Receptes d'acció de gràcies publicat 26 de novembre de 2019 per Gina 27 Comentaris / Deixa un comentari '