> Ves a la recepta Ves a Vídeo Guarda-hoDesat!

Aquestes galetes de Brownie Crinkle sense farina són riques i lloses com un brownie, però tenen la forma d’una galeta. Fets més lleugers, sense gra i sense gluten amb farina d’ametlles i no tenen oli ni mantega.



Fudgy Flourless Crinkle Brownie Cookies amb sal marina'
Galetes de Brownie sense arrugues

Fudgy Flourless Crinkle Brownie Cookies fets sense oli ni mantega! I com que s’elaboren amb farina d’ametlles mòltes en lloc de farina, també són lliures de gluten. Què, sense oli ni mantega en unes postres pegajoses ?! Confia en mi, no t’ho perdràs! Aquestes galetes d’arrugada de xocolata sense farina també no contenen gluten, ja que es fan amb farina d’ametlles en lloc de farina per a tots els usos. Per obtenir més receptes de brownies sense gluten, proveu el meu Brownies de carbassó de xocolata sense farines i Brownies de mongetes negres sense farines .



Fudgy Flourless Crinkle Brownie Cookies amb sal marina'

Els meus darrers vídeos

Cuina lenta de vedella i col arrissades × Cuina lenta de vedella i col arrissada Cuina lenta de vedella i col arrissadaMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Pròxim sopar de paella de llagostins i andouille 00:59 En directe 00:00 00:58 00:58

Aquestes galetes de xocolata s’enfonsen amb una mica de sal marina escamosa, que ajuda a equilibrar la dolçor. Podeu emmagatzemar aquestes galetes fins a quatre dies al taulell o set a la nevera, però dubto que durin tant!

Com es fan les galetes arrugades sense farina des de zero?

  1. Batre les clares, el sucre i la vainilla amb una batedora fins que quedi escumosa.
  2. En un altre bol, batre la farina d’ametlles, la cacau en pols, la sal i el bicarbonat de sodi.
  3. Incorporeu la barreja d’ous i incorporeu-hi les xips de xocolata.
  4. Dividiu la massa en dues boles, emboliqueu-la amb plàstic i poseu-la a la nevera durant un parell d’hores.
  5. Un cop refredat, comenceu amb una bola de massa i feu rodar la massa en boles de 1 oz. La massa serà enganxosa, ajuda a humitejar els palmells de les mans.
  6. Emplateu lleugerament sobre un full de galetes i espolseu-les amb sal escamosa.
  7. Coure al forn durant 10-11 minuts; tingueu cura de no coure en excés. Deixareu refredar les galetes durant uns 15 minuts a la safata del forn, on continuaran couent.

Per què les meves galetes arrugades són planes?

Les galetes arrugades poden ser planes si no refredeu la massa. Recomano refredar-lo durant dues o tres hores o durant la nit. Refredar la massa també la farà menys enganxosa i fàcil de treballar.



galetes de brownie sense farina' galetes brownie sense gluten' Fudgy Flourless Crinkle Brownie Cookies amb sal marina'

Més receptes de postres sense gluten que us encantaran:

Fudgy Flourless Crinkle Brownie Cookies amb sal marina' Imprimir 4.9des de19vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Fudgy Flourless Crinkle Brownie Cookies amb sal marina

7 7 7 SP 207 Cals 6 Proteïna 30 Hidrats de carboni 12 Greixos Temps de preparació:2 hrs 15 min Temps de cocció:15 min Temps total:2 hrs 30 min Rendiment:9 racions CURS:galetes, postres CUIT:Nord-americà Aquestes galetes de Brownie Crinkle sense farina són riques i lloses com un brownie, però tenen la forma d’una galeta. Fets més lleugers, sense gra i sense gluten amb farina d’ametlles i no tenen oli ni mantega.

Ingredients

  • Spray de cocció antiadherent
  • 2 clares grans
  • 3/4 tassa sucre cru
  • 1 tassa més 2 cullerades menjar d’ametlla finament mòlt,com Bob’s Red Mill
  • 1/2 tassa cacau en pols sense sucre
  • 1 culleradeta bicarbonat de sodi
  • 1/4 culleradeta sal kosher
  • 1 culleradeta extracte de vainilla
  • 3/4 tassa xips de xocolata,Vaig utilitzar Lily’s sense sucre
  • Sal marina escamosa,com Maldon, segons calgui
Desa

Instruccions

  • En un bol mitjà, batre les clares, el sucre i la vainilla amb una batedora fins que quedi espumós, 1 1/2 a 2 minuts.
  • En un bol gran, barregeu la farina d’ametlles, el cacau en pols, la sal i el bicarbonat de sodi.
  • Afegiu la barreja de clara d’ou i remeneu amb una espàtula fins que quedi combinada. Incloure les xips de xocolata. galetes de brownie de menjar d’ametlles'
  • Amb una espàtula, feu rodar 2 boles i, a continuació, emboliqueu-les amb plàstic.
  • Refrigereu de 2 a 3 hores o durant la nit, la massa s’ha de refredar abans de coure-la.
  • Preescalfeu el forn a 350 ° F. Línia 2 safates de galetes amb pergamí.
  • Treballant amb 1 bola de massa a la vegada (deixeu l’altra a la nevera), feu rodar la massa en 2 boles de mida de cullerada de nivell d’uns 1 oz cadascuna. Aplaneu lleugerament la massa en forma rodona. Sense lactis'
  • Col·loqueu 2 polzades de distància sobre la safata de forn preparada i espolseu-la amb sal escamosa (si es vol). Si la massa s'estova, enganxeu-la al congelador durant uns minuts per tornar a refredar-la.
  • Es cou al forn durant 10-11 minuts, fins que acabi de fixar-lo a les vores.
  • Deixeu refredar les galetes a la safata del forn com a mínim 15 minuts. Seguiran cuinant lleugerament mentre seuen a la planxa del forn.
  • Menjar calent o deixar refredar i guardar en un recipient hermètic fins a 4 dies. Refrigerar fins a 7 dies.

Vídeo

Nutrició

Servei:2galetes,Calories:207kcal,Hidrats de carboni:30g,Proteïna:6g,Greixos:12g,Greix saturat:3g,Sodi:189mg,Fibra:8g,Sucre:16.5g Punts intel·ligents blaus:7 Punts intel·ligents verds:7 Punts intel·ligents morats:7 Punts +:6 Paraules clau:galeta de brownie de xocolata amb menjar d’ametlles, galeta arrugada, galetes sense farina Apte per a nens' ' ' 7 SP 7 SP 7 SP Nadal Cookies Postres Receptes Hivern publicat 22 de desembre de 2020 per Gina 64 Comentaris / Deixa un comentari '