> Ves a la recepta Guarda-hoDesat!

La llet de coco, el curri, el comí i altres espècies índies realment complementen el sabor de la carbassa moreneta en aquesta sopa salada. Aquesta pot ser la meva nova manera preferida de menjar carbassa de moscada.



La llet de coco, el curri, el comí i altres espècies índies realment complementen el sabor de la carbassa moreneta en aquesta sopa salada. Aquesta pot ser la meva nova manera preferida de menjar carbassa de moscada.' Sopa de carbassa a la mantega de coco

Aquesta sopa índia combina perfectament amb algunes cigrons escalivats i un dolç indi Mango Lassi batut, o fins i tot com a aperitiu Pollastre flac Tikka Masala .



Fins i tot el meu marit, que no és fanàtic de la carbassa, va demanar un segon bol. I parlant de bols, no és adorable aquest bol de carbassa? Ho vaig aconseguir al Pier One, quin escenari perfecte per Acció de gràcies!

Els meus darrers vídeos

Sopar a la planxa de llagostins i andouille × Sopar de pa de fulles de gambetes i Andouille Sop de pa de full de gambetes i AndouilleMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Instant Pot Braised Beef 00:53 En directe 00:00 00:58 00:59

Olga de Mango i tomàquet em va inspirar a fer aquesta sopa. El vaig modificar amb ingredients que tenia a mà i vaig elaborar el meu curry amb espècies índies que la meva amiga Tricia em va recollir en una botiga de les Índies Occidentals. Això també tindria un bon gust amb carbassa o carbassa de gla. Per a una sopa més espessa, utilitzeu més carbassa o menys brou. Vaig enganyar i vaig fer servir una bossa de carbassa tallada i pelada per estalviar temps. Això va trigar menys de vint minuts des de l’inici fins a la panxa. Aquesta recepta, sense gluten, baixa en greixos, vegana i amb molta fibra, compleix moltes restriccions dietètiques.

La llet de coco, el curri, el comí i altres espècies índies realment complementen el sabor de la carbassa moreneta en aquesta sopa salada. Aquesta pot ser la meva nova manera preferida de menjar carbassa de moscada.' Imprimir 5des de9vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Sopa de carbassa a la mantega de coco

2 2 2 SP 108 Cals 2 Proteïna 14.5 Hidrats de carboni 5 Greixos Temps de preparació:5 min Temps de cocció:20 min Temps total:25 min Rendiment:4 racions CURS:Aperitiu, sopa CUIT:ÍndiaLa llet de coco, el curri, el comí i altres espècies índies realment complementen el sabor de la carbassa moreneta en aquesta sopa salada. Aquesta pot ser la meva nova manera preferida de menjar carbassa de moscada.

Ingredients

  • 1 culleradeta oli d’oliva
  • 1/2 culleradeta comí rostit
  • 1 1/2 culleradeta garam Masala
  • 2 culleradeta pols de curri madras
  • 1/2 ceba mitjana,picat
  • 2 cloves All,picat
  • 16 oz aproximadament 2 tasses de carbassa pelada trossejada
  • 1 tassa llet de coco lleugera
  • 3 tasses brou de verdures o pollastre sense greixos
  • sal i pebre fresc al gust
  • cilantro fresc picat,opcional
Desa

Instruccions

  • Afegiu oli a una cassola gran o al forn holandès a foc mitjà.
  • Quan l’oli estigui calent afegiu-hi ceba, alls i salteu-los.
  • Afegiu comí rostit, masala i pols de curri madras i barrejar bé la cocció un minut més.
  • Afegiu el brou, la llet de coco lleugera, la carbassa mossa i coeu-la tapada fins que la carbassa estigui tova, 12-15 minuts.
  • Traieu la tapa i feu servir un batedora d’immersió , sopa de puré fins que quedi suau.
  • Condimentar amb sal i pebre fresc i servir amb coriandre fresc.

Nutrició

Servei:9oz (una mica més d'1 tassa),Calories:108kcal,Hidrats de carboni:14.5g,Proteïna:2g,Greixos:5g,Greix saturat:0.2g,Colesterol:3.8mg,Sodi:726mg,Fibra:3.5g,Sucre:0.2g Punts intel·ligents blaus:2 Punts intel·ligents verds:2 Punts intel·ligents morats:2 Punts +:3 Paraules clau:sopa de carbassa amb llet de coco i curri, sopa de carbassa amb coco, sopa de carbassa al curry, receptes de sopa índia, receptes de sopa vegetariana

La llet de coco, el curri, el comí i altres espècies índies realment complementen el sabor de la carbassa moreneta en aquesta sopa salada. Aquesta pot ser la meva nova manera preferida de menjar carbassa de moscada.'



Més receptes d'inspiració índia:

Sense lactis' Sense gluten' Menys de 30 minuts' Menjars vegetarians' 2 SP 2 SP 2 SP 3 PP Aperitius Receptes sense ous Receptes índies Receptes Sopa Receptes d'acció de gràcies Menys de 10 dòlars Receptes Veganes publicat 23 d’octubre de 2010 per Gina 86 Comentaris / Deixa un comentari '