> Ves a la recepta Guarda-hoDesat!

Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i tindràs una festa!



Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i vosaltres' Carbassó farcit d’enchilada de pollastre

Si fa temps que seguiu el meu bloc, probablement sabreu quant m’encanten les enchiladas. En el passat he publicat receptes per a Enchiladas de pollastre flac , Cheesy Zucchini Enchiladas , Enchiladas de mongeta negra de gall dindi , i Enchiladas de Mongeta Blanca de Pollastre Cremós amb Salsa Verda .



Fa unes setmanes vaig publicar Embotits de carbassó farcits de salsitxa i van tenir un èxit tan gran que he estat pensant en noves idees de farciment, quan em va tocar ... enchilades nues!

Els meus darrers vídeos

Lobster Empanades × Lobster Empanades Lobster EmpanadesMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up colombiana Carne Bistec 00:55 En directe 00:00 00:58 00:54

Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i vosaltres'

Aquesta idea és la manera perfecta d’utilitzar les restes de pollastre, a més, és perfecta per a dietes baixes en carbohidrats i sense gluten, i sí, la carbassa groga també funcionaria bé.



Algunes notes: normalment tinc el pit de pollastre triturat a la mà, m'agrada llançar un paquet de pits de pollastre a la cassola per utilitzar-lo per a receptes durant tota la setmana. M'encanta fer el meu salsa enchilada (res és millor que el casolà), però per accelerar això, per descomptat, podeu fer servir el rebombori. I, finalment, m’agrada blanquejar primer el carbassó perquè es cogui més ràpidament, però si sembla massa feina, només heu de coure-ho 10 minuts més i hauria d’estar bé.

Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i vosaltres'
Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i vosaltres'

Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i vosaltres'

Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i vosaltres'

Més idees de receptes Enchilada

Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i vosaltres' Imprimir 5des de10vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Embotits de carbassó farcits d'Enchilada de pollastre

2 1 2 SP 116 Cals 12 Proteïna 11 Hidrats de carboni 3.5 Greixos Temps de preparació:15 mins Temps de cocció:45 mins Temps total:1 hr Rendiment:8 racions CURS:Sopar CUIT:Americana, mexicana Un gir divertit en un dels favorits mexicans! El carbassó d’estiu es va buidar i es va omplir de pollastre triturat, salsa enchilada, formatge i cebolletes. Serviu-ho amb arròs de llimona de coriandre i tindreu una festa!

Ingredients

Per a la salsa enchilada:

  • esprai d’oli d’oliva,He utilitzat el meu Mixta
  • 2 dents d'all,picat
  • 1 o 2 cullerades de xile chipotle en salsa adobo,més si us agrada picant
  • 1-1 / 2 tasses salsa de tomàquet
  • 1/2 culleradeta xili en pols chipotle
  • 1/2 culleradeta comí mòlt
  • 2/3 tassa brou de pollastre sense greixos i sense greixos
  • sal kosher i pebre fresc al gust

Per a les barques de carbassó:

  • 4 uns 32 oz de carbassó mitjà total
  • 1 culleradeta oli
  • 1/2 tassa cebes verdes,picat
  • 3 cloves All,aixafat
  • 1/2 tassa pebrot verd a daus
  • 1/4 tassa coriandre picat
  • 8 oz pit de pollastre cuit triturat
  • 1 culleradeta comí
  • 1/2 culleradeta orenga sec
  • 1/2 culleradeta xili en pols chipotle
  • 3 cullerada brou de pollastre sense aigua ni greixos
  • 1 cullerada pasta de tomàquet
  • sal i pebre al gust

Per al Topping:

  • 3/4 tassa reduït greix cheddar afilat
  • ceballetes picades i coriandre per guarnir
Desa

Instruccions

Per a la salsa enchilada:

  • En una cassola mitjana, ruixeu oli i salteu l'all.
  • Afegiu xilots chipotle, xili en pols, comí, brou de pollastre, salsa de tomàquet, sal i pebre.
  • Porteu a ebullició.
  • Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts.
  • Reservar fins que estigui llest per utilitzar.

Mentrestant, per als vaixells de carbassó:

  • Porteu a bullir una olla gran d’aigua.
  • Preescalfeu el forn a 400 ° F.
  • Talleu els carbassons per la meitat al llarg de la longitud i, amb una cullera petita o bola de meló, traieu la carn, deixant 1/4 'de gruix.
  • Piqueu la carn del carbassó trossejada en trossos petits i reserveu-la.
  • Deixeu caure les meitats de carbassó en aigua bullent i coeu-les 1 minut i traieu-les de l’aigua.
  • En una paella gran per sofregir, escalfeu l'oli i afegiu-hi la ceba, l'all i el pebrot.
  • Coeu-ho a foc mig-baix durant uns 2-3 minuts, fins que les cebes quedin translúcides.
  • Afegir el carbassó picat i la temporada de coriandre amb sal i pebre i coure uns 4 minuts.
  • Afegiu el comí, l’orenga, el xili en pols, l’aigua i la pasta de tomàquet i coeu uns minuts més, després afegiu-hi la barreja de pollastre i cuineu 3 minuts més.
  • Col·loqueu 1/4 de tassa de salsa enchilada al fons d’un plat de forn gran (o 2 petites) i col·loqueu les meitats de carbassó tallades cap amunt.
  • Amb una cullera, ompliu cada carbassó buit amb 1/3 de tassa de barreja de pollastre, pressionant fermament.
  • A sobre, poseu-hi 2 cullerades de salsa enchilada i 1 1/2 cullerada de formatge triturat.
  • Cobrir amb paper d'alumini i coure al forn 35 minuts fins que el formatge es fongui i el carbassó estigui cuit.
  • A sobre, poseu-hi cebolletes i coriandre per guarnir-les i serveix-les amb crema agra baixa en greixos si ho desitges.

Nutrició

Servei:1barca de carbassó,Calories:116kcal,Hidrats de carboni:11g,Proteïna:12g,Greixos:3.5g,Colesterol:22mg,Sodi:410mg,Fibra:3g,Sucre:4.5g Punts intel·ligents blaus:2 Punts intel·ligents verds:1 Punts intel·ligents morats:2 Punts +:3 Paraules clau:Carbassó farcit d’enchilada de pollastre, embotits de carbassó enchilada de pollastre, enchiladas de pollastre baixes en carbohidrats, enchiladas de pollastre de carbassó

Més receptes de barques de carbassó

Sense gluten' Receptes Keto' Apte per a nens' Baixa en carbohidrats' 1 SP 2 SP 2 SP 3 PP Cassoles Receptes de pollastre Receptes llatines Baix en sodi Receptes Estiu Receptes de carbassó publicat 9 d'agost de 2012 per Gina 273 Comentaris / Deixa un comentari '