> Ves a la recepta Guarda-hoDesat!

Els tacos de peix ennegrits amb ensalada de mango de col es fan amb bacallà amanit amb un fregall picant i cuinat en una paella de ferro colat.



Tacos de peix ennegrits amb ensalada de mango de col' Tacos de peix ennegrits amb ensalada de mango de col

L’amanit de col de mango és l’equilibri perfecte entre dolç i agredolç que complementa perfectament el peix. Vaig servir-los per sopar ahir a la nit amb una mica de guacamole al costat (no apareix a la imatge) i el meu marit era un home molt feliç.



Tacos de peix ennegrits amb ensalada de mango de col'

Els meus darrers vídeos

El millor brait estofat × La millor brisa braçada La millor brisa braçadaMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Instant Pot Braised Beef 00:53 En directe 00:00 00:58 00:56

He cuinat tot a la graella, que és una manera excel·lent de mantenir l’olor de peix fora de casa, però també podeu fer-ho a l’interior dels fogons. L’únic que hauria millorat aquest menjar probablement seria una margarita al costat!

Consells

  • Si hi ha peix fresc disponible, espereu fins el dia o el dia abans per comprar-lo abans de cuinar-lo.
  • Si no hi ha productes frescos, compreu congelats en lloc de congelats prèviament per controlar la frescor i mantenir-los congelats fins que ho necessiteu.
  • Els filets de peix congelats són ideals per guardar al congelador. Podeu descongelar-los durant la nit a la nevera o treure-los del congelador i posar-los en un bany de gel (al paquet si estan embolicats individualment o en un Ziploc segellat) durant uns 30 minuts

Un bol amb barreja de col vermella triturada, mango julianat i coriandre picat'
Un bol de coriandre picat i un bol d'espècies mixtes que inclouen pebre vermell, sal, mostassa seca, comí, orenga i pebre negre'



Dues truites de blat de moro a la planxa'

Una taula de tallar amb peix blanc a la planxa ennegrit tallat en unes rodanxes'

Bacallà ennegrit condimentat amb una fregada picant i cuit en una paella de ferro colat. L’amanit de col de mango és l’equilibri perfecte entre dolç i agredolç que complementa perfectament el peix.' Imprimir 4.63des de8vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Tacos de peix ennegrits amb ensalada de mango de col

4 5 4 SP 278 Cals 29 Proteïna 31 Hidrats de carboni 5 Greixos Temps de preparació:15 min Temps de cocció:15 min Temps total:30 min Rendiment:4 racions CURS:Sopar, Dinar CUIT:MexicàBacallà ennegrit condimentat amb una fregada picant i cuit en una paella de ferro colat. L’amanit de col de mango és l’equilibri perfecte entre dolç i agredolç que complementa perfectament el peix.

Ingredients

Per a la slaw de col:

  • 3 1/2 tasses 1/2 col vermella petita, triturada fina
  • 1 mànec,julienned
  • 2 culleradeta oli d’oliva
  • 1/4 tassa coriandre
  • 1/2 culleradeta sal kosher
  • 1 Lima,sucós

Per als tacs:

  • 1 culleradeta pebre vermell fumat
  • 1 culleradeta sal kosher
  • 1/2 culleradeta mostassa seca
  • 1/4 culleradeta 1/2 culleradeta de pebre de caiena mòlt més picant
  • 1/4 culleradeta comí mòlt
  • 1/4 culleradeta orenga mòlt
  • 1/8 culleradeta pebre negre
  • 1 lliures bacallà sense filet o filet d’halibut
  • 1/2 Lima,sucós
  • esprai de cuina
  • 8 truites de blat de moro
  • falques de calç per servir
  • 1/2 Lima,tallat en tascons
Desa

Instruccions

  • Combineu tots els ingredients de la slaw i refrigereu-los.
  • Barregeu les espècies seques i condimenteu-les juntes en un bol petit, espremeu la calç del peix i fregueu-hi el condiment.
  • Escalfeu una paella de ferro colat a la planxa o estufa a foc fort fins que estigui ben calenta. Ruixeu amb oli antiadherent.
  • Coeu el peix fins que estigui opac al centre i ben daurat per fora, uns 5 minuts a cada costat.
  • Escalfeu les truites de blat de moro a la planxa fins que quedin lleugerament carregades, aproximadament d’1 a 2 minuts.
  • Talleu el peix en 8 trossos (o podeu fer escates si és més fàcil).
  • Dividiu els peixos per igual entre vuit truites i cobriu cadascuna amb 1/2 tassa de slaw. Serviu-ho amb tascons de llima.

Nutrició

Servei:2tacs,Calories:278kcal,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:29g,Greixos:5g,Greix saturat:0.5g,Colesterol:62mg,Sodi:543mg,Fibra:5g,Sucre:12g Punts intel·ligents blaus:4 Punts intel·ligents verds:5 Punts intel·ligents morats:4 Punts +:7 Paraules clau:Bacallà ennegrit, peix ennegrit, tacs de peix ennegrits, tacs de peix, com fer peix ennegrit Sense gluten' Menys de 30 minuts' 4 SP 4 SP 5 SP 7 PP Cinc De maig Menjar net Receptes de peix Receptes a la planxa Receptes de Quaresma Receptes Receptes de marisc publicat 28 d’abril de 2015 per Gina 86 Comentaris / Deixa un comentari '