> Ves a la recepta Guarda-hoDesat!

Una fusió d’espècies mexicanes i americanes: un fregament sec que combina els sabors de Mèxic amb pasilla i ancho secs, amb espècies que s’utilitzen habitualment en fregaments secs del sud americà. Feu un lot i es conservarà durant mesos si es guarda en un contenidor hermètic.'



pla de vells observadors de pes 2008

Una fusió d’espècies mexicanes i americanes: un fregament sec que combina els sabors de Mèxic amb pasilla i ancho secs, amb espècies que s’utilitzen habitualment en fregaments secs del sud americà. Feu un lot i es conservarà durant mesos si es guarda en un contenidor hermètic.


Condiment mexicà d'Adobo d'Aaron 27'

No veig molta televisió, però un programa al qual sóc bastant addicte és Chopped on the Food Network. M’encanta veure quins ingredients misteriosos obtindran els concursants i m’encanta veure amb què els xefs es plantegen sota pressió. Però el que realment em fa veure són els jutges, de vegades poden ser una mica durs, cosa que em fa agrair que no estigui en aquest programa. Si mireu Chopped, probablement reconegueu Aaron Sánchez, xef de Centrico a Nova York. Aquesta recepta d’adobo és del seu nou llibre de cuina, Menjar senzill, gran sabor . De fet, vaig dividir la recepta i encara en va fer molt, i la vaig fer servir per fer un deliciós filet de porc del seu llibre (recepta que ve a continuació), però vaig pensar que això hauria de viure en una pàgina pròpia.

Els meus darrers vídeos

Frittata d'ou i salsitxa de mató × Frittata d 'ous amb formatges i salsitxa Frittata d' ous i formatges amb formatgesMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Instant Pot Braised Beef 00:53 En directe 00:00 00:58 00:50

Es pot utilitzar com a fregall, per condimentar xile, guisats, sopa de mongetes negres i molt més.

Espècies mexicanes' Espècies Adobo mexicanes' Una fusió d’espècies mexicanes i americanes: un fregament sec que combina els sabors de Mèxic amb pasilla i ancho secs, amb espècies que s’utilitzen habitualment en fregaments secs del sud americà. Feu un lot i es conservarà durant mesos si es guarda en un contenidor hermètic.' Imprimir Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Condiment mexicà d'Adobo sec d'Aaron

0 0 0 SP 8.5 Cals Proteïna 1 Hidrats de carboni 0.5 Greixos Temps total:20 min Rendiment:24 racions CUIT:MexicàUna fusió d’espècies mexicanes i americanes: un fregament sec que combina els sabors de Mèxic amb pasilla i ancho secs, amb espècies que s’utilitzen habitualment en fregaments secs del sud americà. Feu un lot i es conservarà durant mesos si es guarda en un contenidor hermètic.

Ingredients

  • 1 cullerada llavors de comí
  • 1 cullerada llavors de coriandre
  • 1 cullerada llavors de fonoll
  • 1 cullerada llavors de mostassa
  • 1/2 dried pasilla Xile,tallat, sembrat, desenvolupat i trencat en petits trossos
  • 1/2 dried ample Xile,tallat, sembrat, desenvolupat i trencat en petits trossos
  • 2 cullerada orenga mexicà sencer
  • 1/2 culleradeta ceba en pols
  • 1/2 culleradeta All en pols
  • 1 cullerada dolç pebre vermell espanyol
Desa

Instruccions

  • Escalfeu una paella seca a foc mig-baix.
  • Aboqueu-hi el comí, el coriandre, el fonoll i les llavors de mostassa junt amb trossos de pasilla i ancho chiles.
  • Torrem remenant constantment fins que quedi aromàtic i comenci a fumar, uns 3 minuts.
  • Reservar per refredar en un plat.
  • Quan estigui a temperatura ambient, tritureu fins obtenir una pols fina en una trituradora d’espècies.
  • Poseu la pols en un bol gran i combineu-ho amb la resta d'espècies remeneu bé per combinar.
  • Emmagatzemeu-lo en un contenidor hermètic fins a un mes. Fa aproximadament 1/2 tassa.

Notes

Menjar senzill, gran sabor

Nutrició

Servei:1culleradeta,Calories:8.5kcal,Hidrats de carboni:1g,Greixos:0.5g,Sodi:1mg,Fibra:0.5g Punts intel·ligents blaus:0 Punts intel·ligents verds:0 Punts intel·ligents morats:0 Punts +:0 Paraules clau:condiment adobo, recepta condiment adobo, condiment adobo mexicà, recepta condiment adobo mexicà Com fer Adobo mexicà' Paleo' Menys de 30 minuts' Menjars vegetarians' 0 PP 0 SP 0 SP 0 SP Cinc De maig Menjar net Receptes llatines Receptes Receptes Veganes publicat 24 d’abril de 2013 per Gina 27 Comentaris / Deixa un comentari '